Saveurs locales et tapas à deux pas de Saint-Privat
À la Cantina de Païs, la carte s’inspire du terroir ardéchois. En tant que restaurant Saint Privat voisin immédiat d’Aubenas, nous proposons planches gourmandes, tapas, salades de saison, fromages locaux et recettes maison. Pour accompagner, vins et bières artisanales de la région, limonades locales et cidres fermiers. Une carte courte, évolutive, qui respecte le rythme des saisons et met en avant la richesse de l’Ardèche.
Entrées
SALADE DE CHOU VG
CHOU BLANC ET ROUGE, CAROTTE RAPÉ, OEUF MOLLET, TRIO DE GRAINES, VINAIGRETTE MAISON MIEL DE CHATAIGNÉ
prix: 7.50€
7.50€
GAZPACHO VERDE - VG
CONCOMBRES, MELON, YAOURT A LA GRECQUE, HUILE D'OLIVE, CITRON VERT, GRENADE
prix: 7.80€
7.80€
TERRINE DE CANARD AU MAGRET FUMÉ
prix: 7.50€
7.50€
Proposé par
Plats
LE CROQUE MONSIEUR DU CHEF
PAIN DE CAMPAGNE DU BOULANGER, JAMBON BLANC D’ARDÈCHE, LARD FUMÉ AU HÊTRE FROMAGE DE CHÈVRE AREILLADOU (07), MOZZARELLA OIGNONS CONFITS, SERVI AVEC SALADE VERTE ET CRUDITÉS
prix: 16.00€
16.00€
LE CROQUE VG
PAIN DE CAMPAGNE DU BOULANGER, COURGETTES MARINÉES MAISON, POIVRONS, MOZZARELLA, EMMENTAL OIGNONS CONFITS, SERVI AVEC SALADE VERTE ET CRUDITÉS
prix: 15.00€
15.00€
TARTE SALÉE DU MOMENT
LEGUMES D'ÉTÉ, TOMATES CONFITES ET FÉTA, SERVIE AVEC SALADE VERTE ET CRUDITÉS
prix: 14.00€
14.00€
SALADE ARDÉCHOISE (SALADE REPAS)
SAUCISSON, CAILLETTE CHAUDE, FROMAGE DE CHEVRE, OIGNONS CONFITS, SALADE VERTE ET CRUDITÉS
prix: 17.00€
17.00€
SALADE DE CHOU (SALADE REPAS) VG
CHOU BLANC ET ROUGE, CAROTTES RÂPÉES, OEUF MOLLET, TRIO DE GRAINE TORRÉFIÉES, VINAIGRETTE MAISON AU MIEL DE CHÂTAIGNER
prix: 17.00€
17.00€
GRATIN DE RAVIOLES GRATINÉ AU COMTÉ VG
SERVI AVEC SALADE VERTE ET CRUDITÉS
prix: 16.00€
16.00€
TABOULÉ DE MAMAN ET SA BRUSCHETTA SERRANO 24 MOIS
SERVI AVEC DU MELON
prix: 15.00€
15.00€
CAMEMBERT RÔTI - VG
SERVI AVEC POMMES DE TERRE RÔTI AU FOUR ET SALADE ASSAISONNEMENT : HUILE D’OLIVE, VIN BLANC, HERBES DE PROVENCE. PIMENT D’ESPELETTE
prix: 17.00€
17.00€
SALADE DE TOMATES ANCIENNE ET BURRATA
TRIO DE TOMATES ANCIENNES PESTO TOMATES CERISES CONFITES ET CRAKERS MAISON
prix: 17.00€
17.00€
Proposé par
Desserts
Desserts maison
Mousse au chocolat
Lemon curd
Dessert du moment à partir de 5 €
LEMON CURD
CRUMBLE SPECULOS MAISON ET CREME DE CITRON JAUNE MAISON , CHANTILLY
prix: 6.50€
6.50€
Café gourmand
3 petits desserts, maison et/ou local
servi avec un café (espresso ou allongé)
Thé gourmand
prix: 10.00€
10.00€
Faisselle Areilladou (07)
Confiture ou crème de marron ou Miel de Châtaignier
prix: 5.00€
5.00€
Le digestif (4cl) gourmand
Liqueur locale ou régionale : Verveine
Get 27 / Lemoncello / Baileys